Sierra trazabilidad ecogourmet.png

Producto

SIERRA 
Scomberomorus sierra

Origen

Corregimiento: Panguí

Municipio: Nuquí

Departamento: Chocó

Pa​ís: Colombia

Recorrido 14-ago-2021

9 de agosto

10 de agosto

11 de agosto

12 de agosto

12 de agosto

14 de agosto

Captura

Alistamiento: eviscerado, empaque

Envío vía aérea Nuquí - Bogotá

Recepción del producto por parte de Albacora

Entrega a restaurantes

Entrega a hogares

Organización de pesca

Logo ASPACP.jpg

ASPACP es una organización sin animo de lucro comunitaria que practica y fomenta la pesca responsable, realiza sus actividades desde el año 2019 en el corregimiento de Panguí del municipio de Nuquí, capturando especies que no están amenazadas, que ya han llegado a una talla de madurez adecuada y usando artes de pesca amigables con el medio ambiente