Red de enmalle 2 ¾"
Arte de pesca
Producto
Camarón tipo langostino
Litopenaeus occidentalis
Colas clasificadas por tamaño, frescos
Presentación
Origen
Corregimiento: Quiroga.
Municipio: Guapi
Departamento: Cauca
País: Colombia
Organización de pesca: Construyendo Sueños
Recorrido- 26julio2022
16 - 17 de julio
18 de julio
19 de julio
21 de julio
22 de julio
26 de julio
Pesca de langostinos en Mauricio, entre la Bocana de Quiroga y la Bocana de Guapi.
Alistamiento: descabezado, empaque y etiquetado.
Transporte marítimo, por lancha rápida, desde Guapi hasta Buenaventura.
Transporte terrestre de Buenaventura a Bogotá.
Recepción del producto por parte de Albacora.
Entrega del producto al restaurante Oye Pez
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Organización de pesca
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La asociación CONSTRUYENDO SUEÑOS, está ubicada en el corregimiento Quiroga, Guapi, Cauca, Pacífico colombiano.
La asociación Construyendo Sueños inició el 17 de marzo del 2010 y nos constituimos legalmente el 12 de septiembre de 2016, con 21 asociadas todas mujeres.
El objeto de nuestra asociación es la recolección con buenas prácticas de pesca de los diferentes moluscos que se encuentran en nuestra región, como piangua, sangara y piacuil, y la jaiba.
Estamos dispuestas a trabajar en cada uno de los requerimientos que el programa EcoGourmet, tenga para con nosotras para el fortalecimiento de nuestra asociación.
Ideas para preparar langostinos
En la siguiente receta puedes cambiar el pescado por los camarones y lograr un Ceviche de langostinos.
