top of page

Red de enmalle 2 ¾"

Arte de pesca

Captura de Pantalla 2021-10-06 a la(s) 5.21.22 p. m..png

Producto

Camarón tipo langostino

Litopenaeus occidentalis

Enteros (tipo gamba) y colas clasificadas por tamaño, frescos

Presentación

Origen

Corregimiento: Quiroga. 

Municipio: Guapi

Departamento: Cauca

Pa​ís: Colombia

Recorrido- 17julio2022

9 - 10 de julio

11 de julio

12 de julio

13 de julio

14 de julio

15 de julio

17 de julio

Pesca: recolección del langostino.  Lugar: Bocana de Quiroga (Guapi). 

Alistamiento: descabezado, empaque y etiquetado. 

Transporte marítimo, por lancha rápida, desde Guapi hasta Buenaventura.

Revisión del producto y acopio en cuarto frío.

 Transporte terrestre de Buenaventura a Bogotá.

Recepción del producto por parte de Albacora para entrega a restaurantes.

Venta de producto para hogares en el Mercado Agroecológico

Logo-Mercado-de-la-Tierra-Blanco-min.png

Organización de pesca

Construyendo-Sue§os-(1)-Logo.png

La asociación CONSTRUYENDO SUEÑOS, está ubicada en el corregimiento Quiroga, Guapi, Cauca, Pacífico colombiano. 

 

La asociación Construyendo Sueños inició el 17 de marzo del 2010 y nos constituimos legalmente el 12 de septiembre de 2016, con 21 asociadas todas mujeres.

 

El objeto de nuestra asociación es la recolección con buenas prácticas de pesca de los diferentes moluscos que se encuentran en nuestra región, como piangua, sangara y piacuil, y la jaiba.

Estamos dispuestas a trabajar en cada uno de los requerimientos que el programa EcoGourmet, tenga para con nosotras para el fortalecimiento de nuestra asociación.

Ideas para preparar langostinos

En la siguiente receta puedes cambiar el pescado por los camarones y lograr un Ceviche de langostinos. 

Ceviche ecogourmet.png
Preparación ceviche ecogourmet.png
bottom of page