Red de enmalle 2 ¾"
Arte de pesca
Producto
Camarón tipo langostino
Litopenaeus occidentalis
Enteros y colas clasificadas por tamaño, frescos
Presentación
Origen
Corregimiento: Quiroga.
Municipio: Guapí
Departamento: Cauca
País: Colombia
Recorrido- 25MAR2022
17 - 19 de marzo
20-21 de marzo
22 de marzo
23 de marzo
24 de marzo
25 de marzo
Pesca: recolección del langostino.
Alistamiento: descabezado, empaque y etiquetado.
Transporte marítimo, por barco, desde Guapi hasta Buenaventura.
Buenaventura: revisión de producto, recambio de hielo.
Transporte Buenaventura - Bogotá en thermoking.
Recepción del producto. Aliado comercial: ALBACORA PESCA ARTESANAL para distribución en restaurantes y hogares.
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Organización de pesca
La asociación CONSTRUYENDO SUEÑOS, está ubicada en el corregimiento Quiroga, Guapi, Cauca, Pacífico colombiano.
La asociación Construyendo Sueños inició el 17 de marzo del 2010 y nos constituimos legalmente el 12 de septiembre de 2016, con 21 asociadas todas mujeres.
El objeto de nuestra asociación es la recolección con buenas prácticas de pesca de los diferentes moluscos que se encuentran en nuestra región, como piangua, sangara y piacuil, y la jaiba.
Estamos dispuestas a trabajar en cada uno de los requerimientos que el programa EcoGourmet, tenga para con nosotras para el fortalecimiento de nuestra asociación.
Ideas para preparar langostinos
En la siguiente receta puedes cambiar el pescado por los camarones y lograr un Ceviche de langostinos.
